健康廚藝,快樂生活
文章來源: | 發布時間:2012-09-18 | 【打印】 【關閉】
2012年9月16日由海淀區衛生局牽頭組織、海淀區疾病預防控制中心具體組織、海淀區各街道和各有關社區衛生服務中心廣泛參與的“海淀區2012年全民健康生活方式行動廚藝比賽”在軟件所食堂正式舉行。
本次比賽是為了貫徹落實市政府《健康北京人—全民健康促進十年行動規劃》,廣泛動員社會力量,營造促進健康生活方式的輿論環境和社會氛圍,促進居民形成健康飲食和健康生活的觀念,提高居民改善飲食營養和膳食結構的能力。
軟件所作為“海淀區全民健康生活方式行動示范創建單位”積極參與本次比賽活動,不僅為活動建言獻策、宣傳號召,派出了專業組和興趣組兩個隊伍參加比賽,還為比賽活動提供了場地和相關廚房設備。
上午9時許,比賽正式開始。專業組和興趣組各成6組,共12支隊伍參加了比賽。根據規則,每隊按照一家三口的晚餐量,兩名選手各制作一道葷素搭配菜和一道純素菜,油鹽的使用量將作為重要的評分標準之一。首先開始的是興趣組的比賽。由軟件所職工王娟和李曉云組成的“料理小當家”隊制作出了“蘿卜燉牛腩”和“紅油豆腐”,她們在興趣組的比賽中獲得了第三名。接下來是專業組比賽,軟件所食堂代表隊,呂興主廚師長制作的“滿載而歸”和朱應貴廚師制作的“玉筆生輝”兩道菜,獲得了專業組冠軍。
在選手激烈進行比賽的同時,現場觀眾也都熱情參與了進來,回答主持人提問,對選手制作的菜品進行評品,甚至還有觀眾上場小露了一手拿手菜。整個活動都洋溢著熱烈、歡樂的氣氛。通過這樣的活動,既豐富了海淀區職工和家屬的假日生活,更是充分傳遞出了“健康、快樂“的飲食和生活理念。
活動現場
軟件所興趣組李曉蕓(左)和王娟(右)在制作菜肴
軟件所專業組呂興主廚師長介紹菜品“滿載而歸”